Cafe cantantesは伝統的な娯楽の場だった。ここでは飲み物の販売の他、フラメンコのカンテ、バイレ、ギターのショーも行われていた。Cafe cantantesは１９世紀の中頃から２０世紀の最初の２０年ごろまでが最盛期だった。Cafe cantanteは通常、どこも同じ装飾スタイルである：テーブルがある大きなスペースの壁に、鏡と、闘牛のポスターが飾られ、奥にはアーティスト達がパフォーマンスを行うステージがある。